15 должен - Линьи Барный стул Group Co., Ltd

Тики-бары, несмотря на свои предполагаемые полинезийские корни, — это такая же Калифорния, как золотая лихорадка и буги-борды. Зайти внутрь одного из них — стать частью истории Голден Стэйт. После того, как Trader Vic's открыл свое первое заведение в Окленде в 1934 году, эти максималистские оды легкомысленности тропических напитков пережили пески времени, когда другие некогда популярные тематические бары летали слишком близко к солнцу. (Помните череду свинговых суставов в конце 90-х, после выхода «Swingers»?) Это не значит, что тики-бары остались безнаказанными; Критический взгляд последних лет пролил свет на неприятные темы этого жанра: местную экзотику и колониальную ностальгию.

Но бары Тики также внесли большой вклад в коктейльный канон, действуя как центры инноваций в миксологии, создавая такие основы, как май тай и туманорез. Современные места Тики даже перешли к более морскому декору в качестве тематических центральных точек. Вот наш путеводитель по лучшим барам Тики в Южной Калифорнии.

Южная хижина

12808 Бульвар Победы, Северный Голливуд; 818-769-0708, tongahut.com; Часы работы: с 16:00 до полуночи со вторника по четверг; с 16:00 до 1:00 пятница; 14:00-1:00 Суббота; 14:00-полночь воскресенья.

Хотя со стороны улицы богато украшенный бар «Тики» может показаться закрытым, на самом деле гости входят через заднюю часть. Это также вечеринка во внутреннем дворике, где царит атмосфера большого полинезийского острова, а внутри происходит чертовски веселая вечеринка в стиле Тики. Tonga Hut открылся в 1958 году и является старейшим тики-баром в Лос-Анджелесе. Хотя внутренний дворик красивый, вам захочется поставить внутри барный стул или кабинку, чтобы полностью погрузиться в атмосферу. В тускло освещенном баре есть камин, бархатные картины, фонтаны Тики и несколько общих диванов, где можно собраться с друзьями. Он быстро заполняется, поэтому позвоните заранее, чтобы забронировать место внутри.

Бармен Ян Ярборо готовит напиток «Скорпион» с оргеатом и экзотическими соками в старейшем тики-баре Тонга Хат в Лос-Анджелесе, открытом в 1958 году на бульваре Победы. в Вэлли-Глен в субботу, 22 июля 2023 г. (Фото Кейта Бирмингема, Pasadena Star-News/SCNG)

Tonga Hut — старейший тики-бар Лос-Анджелеса, открытый в 1958 году на бульваре Победы. в Вэлли-Глен в субботу, 22 июля 2023 г. (Фото Кейта Бирмингема, Pasadena Star-News/SCNG)

Одним из уникальных украшений Tonga Hut является старейший тики-бар Лос-Анджелеса, открытый в 1958 году на бульваре Победы. в Вэлли-Глен в субботу, 22 июля 2023 г. (Фото Кейта Бирмингема, Pasadena Star-News/SCNG)

Кружка Magnum PI, принадлежащая давнему посетителю Tonga Hut, старейшего тики-бара Лос-Анджелеса, открытого в 1958 году на бульваре Победы. в Вэлли-Глен в субботу, 22 июля 2023 г. (Фото Кейта Бирмингема, Pasadena Star-News/SCNG)

Менеджер Элизабет Реллес из Tonga Hut, старейшего тики-бара Лос-Анджелеса, открытого в 1958 году на бульваре Победы. в Вэлли-Глен в субботу, 22 июля 2023 г. (Фото Кейта Бирмингема, Pasadena Star-News/SCNG)

Некоторые из кружек, принадлежащих давним клиентам, и товары, выставленные на продажу в Tonga Hut, являются старейшим тики-баром Лос-Анджелеса, основанным в 1958 году на бульваре Победы. в Вэлли-Глен в субботу, 22 июля 2023 г. (Фото Кейта Бирмингема, Pasadena Star-News/SCNG)

Чтобы присоединиться к Верному ордену Слюнящих ублюдков, вы должны выпить все напитки, перечисленные в журнале грога Бичбам Берри (в своем собственном темпе, но в течение года), и вы будете вознаграждены мемориальной доской на стене в виде хижины Тонга. Это старейший тики-бар Лос-Анджелеса, открытый в 1958 году на бульваре Победы. в Вэлли-Глен в субботу, 22 июля 2023 г. (Фото Кейта Бирмингема, Pasadena Star-News/SCNG)